ترکیبات : شیره انگور ، شیره خرما، شیره توت ، عصاره گیاه دارویی چوبک، کنجد ، گردو یا پسته این محصول در هوای سرد، خشک و ترد و در هوای گرم ، نرم و ملایم است حلوا مغزین محصول سنتی و اصیل شهرستان بردسکن است .مواد اولیه طبیعی بوده و لقب شیرینی طبیعت را دارد .این محصول فاقد روغن ، شکر و مواد افزودنی است . برای تهیه این محصول از شیره میوه ( انگور ، توت ، خرما ، انجیر ) ، مغزهای خوراکی ( گردو یا پسته ) ، کنجد و عصاره گیاه دارویی چوبک استفاده شده است