پودر تخم گشنیز مرغوب و معطر 100 گرمی ✅ارسال فوری+پس کرایه✅ پودر تخم گشنیز یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی سنتی و مدرن به شمار می‌آید. تخم گشنیز از گیاه گشنیز، که گیاهی گل‌دار و متعلق به خانواده جعفری است، به‌دست می‌آید. این دانه‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن و دارای حفره‌ای توخالی هستند که اسانس معطر و طعم‌دهنده‌ی اصلی گشنیز در آن نهفته است. معمولاً زمانی که برگ‌های گشنیز به رنگ قهوه‌ای درمی‌آیند و شروع به خشک شدن و ریزش می‌کنند، وقت برداشت دانه‌های رسیده‌ی گشنیز فرا می‌رسد. تخم‌های نارس این گیاه سبز روشن هستند و طعمی تلخ دارند. از گذشته‌های دور، از جنوب اروپا تا شمال آفریقا و غرب آسیا، گشنیز یکی از محبوب‌ترین گیاهان معطر در آشپزی و طب سنتی بوده است. حتی در باغ‌های معلق بابل نیز این گیاه کشت می‌شده و در مصر و یونان باستان نیز کاربردهای فراوانی در طعم‌دار کردن غذاها داشته است. امروزه نیز در کشورهای هندوستان، مکزیک و بخش‌های غربی ایالات متحده، گشنیز و تخم آن در تهیه انواع غذاهای گوشتی و خوراکی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ⭕️خواص و ویژگی‌ها پودر تخم گشنیز سرشار از فیبر غذایی و مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و همچنین حاوی ویتامین‌هایی نظیر ویتامین K، C و گروهی از ویتامین‌های B از جمله تیامین و نیاسین می‌باشد. ...