مغز گردوی فسنجونی ماندگار از گردوی شهر هوره، شهرستان سامان تهیه شده؛ جایی که به‌خاطر آب‌وهوای عالی‌اش همیشه گردوهای چرب، تازه و خوش‌طعم می‌دهد. این محصول از آن دسته مغزهایی نیست که از گردوی شکسته یا بی‌کیفیت جدا شده باشد. تمام مغزها از گردوهای تازه و سالم انتخاب می‌شوند و ترکیبی از مغز کامل، تک پَر، دوپَر و دندونه هستند؛ یعنی هر بسته پره از مغزهای پر و گوشتی، نه پوک و سبک! قبل از بسته‌بندی، مغزها کاملاً پاک‌سازی و الک می‌شوند تا هیچ خاکه، ریزه یا گردی داخل بسته نباشد. نتیجه؟ یک محصول تمیز، باکیفیت و آماده مصرف. طعم مغز گردو کاملاً تازه و روغنی است؛ از همان‌ها که وقتی می‌شکنی، چربی‌اش روی دست می‌ماند. رنگ مغزها قهوه‌ای تا قهوه‌ای تیره است که نشانه کاملاً طبیعی بودن محصول و خشک‌نشدن مصنوعی آن است. این مغز فسنجونی دقیقاً همان چیزی است که برای یک فسنجون جاافتاده، پرروغن و اصیل لازم دارید. هم راحت آسیاب می‌شود، هم به‌خاطر چرب بودنش خوبیِ فسنجون را دوچندان می‌کند. برای کره‌گیری، حلواپزی و شیرینی‌جات هم فوق‌العاده‌ست.