سیرسیاه از تخمیر سیرسفید در حرارت ورطوبت کنترل شده تهیه میشه،طی این روند سیررا بین 60 تا 90 روز در دمای تقریبی 60 تا 77درجه سانتی گراد نگهداری میکنند و بخاطر فرایند تخمیر خواص درمانی و آنتی اکسیدانش چند برابر میشه،بوی تند سیر گرفته شده هست 💢مزایای استفاده از سیرسیاه 1_ کنترل و تنظیم قندخون 2_ کاهش و تنظیم فشارخون 3_ تقویت سیستم ایمنی 4_ کاهش سردی معده 5_ بلغم زدایی بدن 6_جلوگیری از سرماخوردگی 7_ درمان غلظت خون و کاهش چربی خون و کلسترول بد 8_ بدون بوی تند سیر و دارای طعم ملس