ترشی سیرگل گلنوش در طب سنتی ترشی سیر بعنوان تنها چاشنی غذایی که برای هر فردی با هرطبع و مزاجی چه بلغمی، چه سودایی، چه صفرایی و چه دموی مزاج مناسب می باشد، ذکر شده است. از فواید ترشی سیر می توان به وجود ویتامین های B، C، پتاسیم، فسفر و آهن اشاره نمود. ویتامین B باعث کارکرد مناسب روده و فصفر در ازدیاد حافظه موثر می باشد. ترشی سیر گل گلنوش فرآورده ای است که از عمل آوری سیرتازه، سالم و تمیز در سرکه و مقدار اندکی نمک به شکل کامل (گل) پوست گیری شده تهیه شده است. تمامی مراحل آماده سازی و تولید در شرایط کاملاً بهداشتی و زیر نظر متخصصین صنایع غذایی انجام میپذیرد. شایان ذکر است بدلیل رعایت استانداردهای فرآیند تولید و نیز کنترل دما و زمان پاستوریزاسیون، در کنسرو ترشی سیر مروارید گلنوش هیچگونه ماده نگهدارنده شیمیایی استفاده نشده است. همانطور که میدانید، سیر از جمله گیاهانی است که خاصیت میکروب زدایی داشته و عفونت بدن را از بین میبرد. سیرترشی اگر به اندازه و با حفظ رعایت رژیم غذایی مصرف گردد، مفید می باشد زیرا از نظر خواص تغذیه ای شبیه به سیرخام می باشد، البته بشرطی که از سیر تازه تهیه شده باشد. ...