ترشی نازخاتون یکی از چاشنی‌های اصیل و سنتی است که با استفاده از بادمجان کبابی تهیه می‌شود. این محصول به صورت خانگی تولید شده و در فرآیند تهیه آن از مواد اولیه ارگانیک استفاده شده است تا طعمی نزدیک به دستورهای سنتی داشته باشد. این ترشی به دلیل استفاده از بادمجان کبابی، عطر و طعم دودی ملایمی دارد که آن را به گزینه‌ای مناسب برای همراهی با انواع غذاهای ایرانی تبدیل کرده است. بافت محصول به گونه‌ای است که ترکیبات آن به خوبی با هم ترکیب شده‌اند. وزن خالص این محصول ۶۳۵ گرم است و وزن بسته‌بندی آن با احتساب ظرف به ۹۸۶ گرم می‌رسد. این ترشی برای افرادی که به دنبال چاشنی‌های خانگی با طعم‌های اصیل و سالم هستند، انتخاب مناسبی است و می‌تواند به عنوان یک مکمل در کنار وعده‌های غذایی اصلی سرو شود.