ذرت بو داده یا پفیلا یا پاپ کورن یا نقل پیرزن که با اسم‌های ذرت‌پفکی، گُل‌بلال، یا شکوفه ذرت یا گل ذرتنیز شناخته می‌شود، حاصل حرارت دادن دانهٔ نوع خاصی از ذرت است. حرارت باعث تبخیر شدن آب موجود درون دانه ذرت می‌شود تا حدی که فشار بالای بخار آب، جدار دانهٔ ذرت را می‌شکند و باعث ایجاد صدا می‌شود.