پودر کاکائو ترک، که از دانه‌های کاکائو فرآوری شده و آسیاب شده به دست می‌آید، یکی از مرغوب‌ترین و باکیفیت‌ترین پودرهای کاکائو در جهان است. این پودر به دلیل طعم غنی و شکلاتی، عطر دل‌انگیز و رنگ تیره عمیق خود، در بین آشپزها و قنادان حرفه‌ای از محبوبیت بالایی برخوردار است.