سود پرک یا هیدروکسید سدیم به صورت جامد کریستالی بدون بو بوده که شدیداً جاذب رطوبت است و دارای اسیدیته بالای 13 بوده یعنی ترکیبات قلیایی دارد. این ماده در تولید صابون، کاغذ و مقواسازی، چربی‌گیری و چربی‌زدایی، فرآورده‌های نفتی، فرآورده‌های غذایی، پوشش اکسید، آبکاری و غیره کاربرد بسیار عمده‌ای دارد.