یکی از سوغات‌های محبوب شهرستان استهبان،انجیر می‌باشد.استهبان بزرگترین باغ شهر انجیر دیم جهان محسوب می‌شود و در این شهر انواع متنوعی از انجیر بدست می‌آید.یکی از فرآورده‌های انجیر،انجیر مرطوب یا انجیر پرسی می‌باشد.این محصول به دو دسته 200 گرمی و 400 گرمی تقسیم می‌شود.محصول مورد نظر شامل 45 بسته انجیر مرطوب 200 گرمی کاملاً طبیعی و بهداشتی می‌باشد و به پاس مرطوب بودنش بسیار نرم و تازه و فاقد گرد و خاک و آفت می‌باشد و آماده مصرف است. خواص دارویی انجیر: انجیر با دارا بودن مقادیر زیادی کربوهیدرات،پروتئین،کلسیم،پتاسیم و آهن می‌تواند موجب درمان یبوست،کاهش فشارخون،افزایش سلامتی استخوان‌ها می‌شود.این محصول منبع خوبی از فیبر های محلول می‌باشد که کمک می‌کند به مدت طولانی سیر بمانید.انجیرها سرشار از ویتامین‌های(A،B1،B2)منگنز،پتاسیم،منیزیم،مس،آهن و فسفر هستند.سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون هستند مناسب است.کلسیم بالای موجود در انجیر باعث افزایش سلامتی استخوان‌ها می‌شود.موکیلاژ بالای آن به درمان و محافظت از گلو درد کمک می‌کند. انجیرها حاوی یک نوع آنتی اکسیدان به نام فنول می‌باشند که به کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و انواع مختلف سرطان کمک می‌کند. ارزش غذایی در هر 100 گرم: کربوهیدرات (69گرم) - چربی (1/3گرم) - پروتئین (4/3گرم) - کلسیم (126میلی‌گرم) - پتاسیم (77میلی‌گرم) - آهن (3گرم)