پس از جدا سازی دانه های کوچک و خراب و پوچ، دانه های سالم و درشت به صورت دو‌پوست (به همان صورتی که از خاک برداشت شده) زیر نور آفتاب خشک می شوند .سپس در داخل کوره به همراه ماسه دریا برشته و نمکی می گردد. در هنگام مصرف پوسته ی اولیه که ترد می باشد شکسته شده و‌ از هر پیله ۲ عددبادام زمینی که به شیوه ی حرارت غیر مستقیم برشته شده ودارای طعمی خاص و‌عالی می باشد بیرون می آید. پوست بادام زمینی بسیار سبک و‌پنبه ای می باشد. بین ۱۰ تا ۱۵ درصد وزن محصول را تشکیل می دهد.