دم گیلاس با نام علمی (Cerasus avium L)به ساقه نازک پشت میوه گیلاس گفته می شود که از خوص دارویی فراوانی برخوردار است. دم گیلاس به صورت ساقه ای باریک، مدور و تک شاخه به رنگ قهوه ای روشن است که در دو طرف دارای برجستگی است. این ساقه نازک عامل تغذیه و اتصال شکوفه و پس از آن میوه گیلاس به درخت است. هنگام برداشت میوه گیلاس، این ساقه همراه با میوه از درخت جدا می شود. دم گیلاس حاوی پروتئین، ترکیبات کربوهیدرات، مواد معدنی و ویتامین های A و C است. از این رو، خاصیت ضد التهابی داشته و در طب سنتی برای درمان ورم مفاصل، نقرس، کبد چرب، پسوریازیس، کاهش فشار خون، کاهش وزن، افزایش ادرار، دفع سنگ های مجاری ادراری و … استفاده می شود. دم گیلاس مانند برگ های درخت گیلاس از طبیعت سرد و خشک برخوردار است. برای برخورداری از خواص درمانی دم گیلاس می توان آن را به صورت جوشانده و یا دمنوش مورد استفاده قرار داد. جالب است بدانیم که این میوه در زبان های رومی و دمشق قاراسیا و در زبان صربی چراسیا نامیده می شود. مردم مغرب و اندلس آن را با نام حب الملوک می شناسند و در زبان فارسی به گیلاس معروف است. نحوه مصرف دم گیلاس چگونه است دم گیلاس را معمولا به صورت دمنوش و یا جوشانده مورد استفاده قرار می دهند. ...