خربزه از میوه های است که مورد علاقه همه بخصوص ما ایرانیان می باشد، این میوه به علت داشتن طعم مطبوع و چند نوع آنزیم و اسانس، محرک قوی برای دستگاه گوارشی بوده و به خاطر داشتن مواد سلولزی دفع فضولات را از روده ها بسیار آسان می کند، ضمنا فراموش نکنید که خربزه با عسل، نمک و فلفل ناسازگار است. مصرف خربزه برای اشخاصی که به ناراحتی هایی نظیر: سوء هاضمه، زبری و سختی زبان، یرقان، استسقا، کم خونی، زردی صورت، سوزش ادرار، سنگ کلیه و مثانه، کک و مک، آبریزش چشم، ورم های پوستی، ناراحتی های روده ای و کبدی مبتلا می باشند، اثر درمانی دارد.  دانه های خربزه سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین ها، چربی ها و سایر مواد مغذی است. فاقد هر نوع رایحه متمایزی است اما طعم آن مغذی و شیرین است. از دانه های خربزه در پخت و تهیه خمیر نان، شیرینی جات، غذاهای شیرین مانند فسنجان، شیرینی، نوشیدنی های تازه و غذاهای میان وعده استفاده می شود. از خواص تخم خربزه برای درمان بسیاری از امراض می توان استفاده نمود. این دانه های ریز و با ارزش سرشار از خاصیت هستند. تخمه خربزه دارای طبیعت گرم و تر است و برای افراد سرد مزاج یکی از بهترین نوع مغزهاست مشخصات فنی محصول: ** مشخصات فنی ** وزن: 225 گرم استان تولید: یزد شهر تولید: یزد