یکی از گیاهانی که به آسانی در دسترس ما ایرانیان قرار دارد زیـره است. گیاهی که اغلب فقط به خاطر طعم و بوی آن مورد استفاده قرار می گیرد، اما همین دانه های کوچک زیره خواص بسیار زیادی دارند. زیره سیاه شبیه به زیره سبز است اما طعم متفاوتی دارد و طعم آن تلخ است. همچنین رنگی تیره تر و بافتی نرم داشته و ظاهر آن کمی انحنا دارد. طبع زیره سیاه خیلی گرم و خشک است. این دانه های گیاهی به علت دارا بودن طبیعت گرم سطح انرژی بدن را افزایش داده و باعث سوخت چربی ها در دراز مدت می شود. کافی است چای و قهوه را حذف کرده و دمنوش گیاهی زیره سیاه را در برنامه غذایی خود جایگزین کنید تا به اثر این گیاه جادویی در لاغری پی ببرید. علاوه بر چربی سوزی، زیره سیـاه برای درمان بسیاری از مشکلات مربوط به سلامتی مانند پرفشاری خون، حمله قلبی، مشکلات پوستی، دیابت، سرطان و آسم به کار می رود. زیره سیاه برای رفع سوء هاضمه خصوصا نفخ شکم مفید است. مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی هم توصیه شده است. یکی از خواص زیره سیاه، خاصیت ضدعفونی کننده و میکروب کشی است. در سوپ ها و پلوها و انواع خورش و سالادهای رژیمی کمی زیره بریزید و میل کنید. ...