میخک، غنچه خشک‌شده درخت میخک است و عطر و طعم تندی دارد. از آن در غذا، دمنوش و برخی فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌شود. از خواص شناخته‌شده آن می‌توان به این موارد اشاره کرد: دارای آنتی‌اکسیدان است. ممکن است به کاهش موقت دندان‌درد کمک کند، چون حاوی ماده‌ای به نام اوژنول است. در بعضی افراد به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ کمک می‌کند.