سوربیتول (Sorbitol Solution) یکی از مایعات خوراکی پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی است. در ادامه توضیحات کامل آن را برایت آورده‌ام: 🧪 مشخصات کلی سوربیتول (Sorbitol Solution) نام شیمیایی: D-Sorbitol فرمول مولکولی: C₆H₁₄O₆ شکل ظاهری: مایع شفاف، بی‌رنگ، ویسکوز، با طعم شیرین ملایم منشأ: به‌صورت طبیعی در برخی میوه‌ها (مثل سیب، گلابی، آلو) وجود دارد؛ صنعتی آن معمولاً از گلوکز (نشاسته ذرت یا گندم) تولید می‌شود. 🍬 کاربردهای خوراکی سوربیتول شیرین‌کننده بدون قند دارای حدود 70%شیرینی ساکارز (قند معمولی) برای افراد دیابتی مناسب است، چون متابولیسم آن مستقل از انسولین است مرطوب‌کننده (Humectant) در آدامس، کیک، شیرینی، کرم‌ها و محصولات لبنی برای حفظ رطوبت استفاده می‌شود پایدارکننده و نرم‌کننده بافت نرم‌تری به محصولات می‌دهد (مثلاً در شکلات، تافی، و ژله‌ها) افزودنی در نوشیدنی‌ها و شربت‌ها برای افزایش غلظت و بهبود دهان‌مزه (mouthfeel) استفاده می‌شود