نشاسته برنج پودری سفید و نرم است که از دانه‌های برنج استخراج می‌شود و کاربردهای زیادی دارد: کاربردها آشپزی: غلیظ‌کنندهٔ سوپ، دسر، فرنی و سس‌ها (بدون طعم‌دهی). مراقبت از پوست: جذب چربی، کاهش التهاب و مناسب پوست‌های حساس. داروسازی و آرایشی: به‌عنوان پرکننده یا جاذب رطوبت. نوزادان: گاهی در پودرهای بچه به‌کار می‌رود (ملایم و ضد حساسیت). خواص بدون گلوتن بافت بسیار نرم هضم آسان نسبت به برخی نشاسته‌ها