مواد تشکیل‌دهنده ادویه شاورما ادویه شاورما شامل ترکیبی از ادویه‌های زیر است: (ممکن است در هر منطقه ترکیب کمی متفاوت باشد، اما پایه اصلی ثابت است.) زردچوبه: طعم گرم و رنگ طلایی به گوشت می‌بخشد. پودر زیره: طعم گرم، خاکی و کمی دودی ایجاد می‌کند. پودر تخم گشنیز: طعمی تازه و معطر اضافه می‌کند. دارچین: شیرینی ملایم و گرما به ادویه می‌بخشد. پودر سیر: عطر قوی و طعم خوشایند به شاورما می‌دهد. پودر زنجبیل: طعم تند و گرم اضافه می‌کند. پودر فلفل سیاه و فلفل قرمز: برای تندی و افزایش حرارت طعم. هل: عطر و طعم گرم و خاص به شاورما می‌دهد.