ست بار سرد کافه، به مجموعه‌ای از تجهیزات و ابزارهایی گفته می‌شود که برای تهیه و سرو نوشیدنی‌های سرد در کافه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ست‌ها شامل اجزا و ابزارهای مختلفی است که هر یک نقش خاصی در تهیه و سرو نوشیدنی‌های سرد دارند. در ادامه به توضیح اجزا و انواع مختلف ست بار سرد کافه می‌پردازیم: اجزا و ابزارهای ست بار سرد کافه شیکر (Shaker): شیکر بوستون: شامل دو بخش است، یک لیوان فلزی و یک لیوان شیشه‌ای یا فلزی کوچکتر. شیکر کوکتل: شامل سه بخش است، بدنه اصلی، فیلتر و درپوش. لیوان‌ها (Glasses): لیوان‌های بلند (Highball): برای سرو نوشیدنی‌هایی مانند موهیتو و نوشابه‌ها. لیوان‌های کوتاه (Rocks): برای سرو نوشیدنی‌هایی مانند آبجو و کوکتل‌های کم حجم. لیوان‌های مارتینی و کوکتل: برای سرو نوشیدنی‌های خاص مانند مارتینی و کوکتل‌های خاص. پیمانه اندازه‌گیری (Jigger): برای اندازه‌گیری دقیق مواد مایع به‌کار می‌رود. ...