تخمه کدو مرمری خام تخمه از قدیم الایام همراه سایر آجیل ها و مغزها بعنوان آجیل مصرف شده است. یکی از انواع تخمه های آجیلی، تخمه کدو مرمری یا تخمه کدو تنبل است که دارای اندازه‌ای به مراتب درشت تر از تخمه کدو گوشتی می‌باشد. خواص تخمه کدو مرمری تخمه کدو سرشار از مواد مغذی همانند فیبر، کربوهیدرات، پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی مثل آهن، منیزیم، منگنز، پتاسیم، روی، مس و فسفر است. خواص تخمه کدو مرمری شامل موارد زیر است: استخوان سازی کاهش ابتلا به دیابت کاهش بروز بیماری قلبی کاهش کلسترول بد خون تنظیم گوارش کاهش وزن تقویت سیستم ایمنی افزایش سلامت زنان باردار سلامت پوست ضد سرطان بهبود عملکرد پروستات