برنج طارم معطر دورود اولین محصول تولیدی صنایع غذایی میرزاخان می باشد این محصول در مزرعه اختصاصی میرزاخان واقع در روستای با صفای دایی چی شهرستان دورود تولید میشود . این محصول دارای طبع گرم که با تمامی مزاجها سازگار می باشد. برنج یکی از مهمترین غلات پرمصرف ایرانی ها محسوب می‌شود. یکی از مرغوب ترین برنج ها رقم طارم است. برنج طارم ارقام مختلفی دارد. از جمله آنها می‌توان طارم هاشمی، طارم سنگی ، طارم دم سیاه ،طارم صدری ،طارم امراللهی و طارم علی کاظمی نام برد. برنج طارم برخلاف تصور اولین بار در استان زنجان و در شهرستان طارم کشت شده است. امروزه کشت این برنج آنچنان گسترش پیدا کرده است . علاوه بر استان‌های شمالی در سایر استان‌ها مثل لرستان، ایلام ،اصفهان ،کرمانشاه، اردبیل ،سیستان و بلوچستان، فارس خوزستان هم کشت می‌شود. برنج طارم دارای شکل استخوانی است . رنگ سفید مایل به کرم است و هرچه کدورت برنج طارم بیشتر باشد دلیل بر کیفیت و اصالت برنج می باشد. این محصول به دلیل کاشت در منطقه با آب و هوای خاص اشترانکوه دارای خواص بی نظیر عطر و طعمی و هم چنین طبع گرم که با تمامی مزاجها سازگار میباشد