پروفسور متین 25 جلد کتاب در زمینه تندرستی، تغذیه گیاهان، گیاهان دارویی، خوراک داروها، درمان های طبیعی، طب سوزنی، حجامت، انرژی های نهفته طبیعت تالیف نموده است. که با استقبلا خوانندگان قرار گرفته است . این کتاب به درخواست هزاران نفر بینندگان و مخاطبین برنامه های ایشان در داخل و خارج کشور تدوین شده است. مطالب این کتاب تحت موضوعات زیر فراهم آمده است: تفاوت زن و مرد، گیاهان برتر ضد سموم فلزات، انواع قندها، مشکلات تغذیه بیماران، علائم بیماری از روی چهره و اندامها، دستورالعمل تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی از گیاهان دارویی