مقدار:

100 گرم

شیوه نگهداری:

پس از اینکه پلاستیک و یا بسته جوش‌شیرین را باز کردید برای تازه ماندن آن باید در محفظه قرار گیرد که هوا به داخل آن نفوذ نکند و یا کم نفوذ می‌کند. بسته‌های مقوایی به این دلیل که پس از باز شدن دیگر بسته نمی‌شوند و نمی‌توانند از ورود هوا جلوگیری کنند برای نگهداری از جوجه چینی مناسب نیستند. از آنجایی که جوش شیرین بوهای مختلفی را به خود جذب می‌کند بنابراین نگهداری آن در ظرف و یا پلاستیکی که هوا وارد آن شود اصلاً ایده مناسبی نیست. با اینکه جوش شیرین یک تا دو سال تاریخ انقضا دارد اما به محض اینکه آن را باز می‌کنید و هوا به آن می خورد نهایتاً تا ۶ ماه می‌توانید از آن استفاده کنید

مناسب برای:

این پودر یک ماده قلیایی است که وقتی با اسید ترکیب شود، گاز کربن دی اکسید آزاد می‌کند. زمانی که در خمیر کیک این اتفاق بیفتد، حباب‌های کوچک کربن دی اکسید در خمیر گیر می‌افتد که موجب برآمدن و پف کیک می‌شود

زمان ماندگاری:

۶ ماه