مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی (پنج تا 6 نفر) سبزی کوکو (تره، جعفری، شوید و گشنیز) مجموعاً یک کیلوگرم (البته تره باید بیشتر از بقیه سبزی‌ها باشد.) تخم‌مرغ محلی هشت عدد زرشک پلویی 2 تا سه قاشق غذاخوری گردوی خُرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری روغن کنجد به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ☘️🍀🌱🥗🧄🧄🧄🧄🧄 طرز تهیه کوکو سبزی -سبزی‌ها را پس از پاک کردن به خوبی بشویید پس از اینکه آب سبزی‌ها کشیده شد، آنها را خُرد کنید و داخل ظرف بریزید. -تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به سبزی خُرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. -زرشک، گردو را به سایر مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید. -اجاق گاز را روشن کنید؛ ماهیتابه را روی آن بگذارید و داخل آن روغن کنجد بریزید تا داغ شود. -مواد آماده شده را داخل ماهیتابه بریزید سپس در آن را بگذارید تا مواد آلی و ویتامین‌های موجود در غذا حفظ شود. -پس از چند دقیقه مواد درون ماهیتابه را پشت و رو کنید؛ در ماهیتابه را هم بگذارید تا با حرارت ملایم به خوبی پخته شوند. -کوکو سبزی بهتر است با نان سنگک میل شود.