سبزی خشک اش (یا سبزی آش) معمولاً ترکیبی از چند نوع سبزی معطر و مغذی است که برای تهیه غذاهای سنتی ایرانی، به ویژه آش‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب می‌تواند شامل سبزی‌هایی مانند تره، جعفری، گشنیز، شوید، و نعناع باشد. ...