لوبیا سفید یکی از انواع لوبیاهای محبوب و پر مصرف در جهان می باشد که در خانواده حبوبات دسته بندی می شود. این لوبیا هم مانند لوبیا چیتی و لوبیا قرمز در کشورهایی مثل بریتانیا و آمریکا از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. لوبیا سفید یک رده‌ی متفاوت از رایج‌ترین لوبیاهاست که در سراسر قاره آمریکا یافت می‌شود و از نظر علمی با نام Phaseolus vulgaris شناخته می‌شود. این دسته از حبوبات به دلیل تنوع و تطبیق‌پذیری و سهولت رشد و همچنین از نظر ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای که دارند، در سراسر جهان بسیار محبوب هستند. این لوبیاها به نام «لوبیای نیروی دریایی» یا «لوبیای دریایی» نیز شناخته می‌شوند که از کاربرد گسترده آن‌ها توسط نیروی دریایی ایالات‌متحده که از لوبیا به عنوان ماده اصلی رژیم غذایی سالم برای ملوانان استفاده می‌کردند، گرفته شده است.