چای ماچا نوعی چای سبز پودری است که از برگ‌های جوان چای، پس از فرآوری و آسیاب شدن به دست می‌آید. این چای برخلاف چای سبز معمولی که به صورت دم‌کرده مصرف می‌شود، به طور مستقیم در آب حل شده و نوشیده می‌شود. همین ویژگی باعث می‌شود که تمام مواد مغذی برگ چای وارد بدن شود.