رب گوجه‌فرنگی تبریز یک چاشنی اصیل است که معمولاً به صورت خانگی تهیه می‌شود. این رب که کاملاً تازه و طبیعی است، به دلیل کیفیت بالای گوجه‌های منطقه، مزه‌ای ترش و دلپذیر دارد و بهترین انتخاب برای رنگ و طعم بخشیدن به انواع غذاهای ایرانی است.