خواص و ارزش غذایی ترخون خشک این سبزی سرشار از آهن، کلسیم و منگنز است؛ همچنین دارای پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و C می‌باشد. از این گیاه برای تسکین انواع درد به‌ویژه درد دندان استفاده می‌شود. همچنین ترکیبات ترخون با اثرات آرامش‌بخش خود برای درمان بی‌خوابی مفید است. این سبزی اشتهاآور است و به افزایش سلامت دستگاه تناسلی بانوان از جمله منظم شدن قاعدگی کمک می‌کند. ترخون کمک می‌کند معده و روده شما عملکرد بهتری داشته باشند و خطر ابتلا به بیماری‌های معده‌ای و رود‌ه‌ای را کاهش می‌دهد. به‌علاوه، مصرف آن برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است و باعث کاهش احتمال دچار شدن به حمله قلبی، بیماری‌های کبدی، مشکلات کلیه و سکته مغزی می‌شود. ترخون از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و با خواص آنتی‌اکسیدانی خود به جنگ با انواع بیماری‌ها می رود. این گیاه خارق‌العاده دستی هم در تنظیم قند خون و جلوگیری از کم‌خونی دارد. و در نهایت، ویتامین A فراوان در این گیاه به تقویت بینایی و جلوگیری از بیماری‌های چشمی کمک می‌کند. ...