پودر پروتئینی سفیده تخم مرغ منابع غنی پروتئین هستند که حاوی مقدار قابله توجه ای از پروتیین هستند. این ماده غذایی شکل جدیدتری از پودر پروتئین است و همانطور که از نامش می توان فهمید شکل پودر شده سفیده تخم مرغ می باشد. سفیده تخم مرغ قسمت بی رنگ تخم مرغ است که زرده تخم مرغ را احاطه کرده است و برای محافظت و رشد رویان لازم است که شامل 90 درصد آب و 10 درصد پروتئین است که تقریباً 70 درصد از کل پروتئین موجود در تخم مرغ را شامل می شود.