چاشنی ماست و دوغ و سالاد سرمد برای طعم‌دادن به ماست، دوغ و سالاد استفاده می شود که علاوه ‌بر داشتن مزه‌ی عالی و دلچسب، به هضم غذا نیز کمک می‌کند. این چاشنی از سبزیجات و گیاهان خوش‌عطر تهیه شده است تا به ماست رایحه‌ای ماندگار و اشتها برانگیز ببخشد و مصرف این ماده‌ی غذایی را همراه با غذا دلپذیرتر کند. افزودن این ادویه به ماست و دوغ طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. همچنین ماست و دوغ دارای طبع سرد هستند و اضافه کردن این ادویه از سردی آن‌ها می‌کاهد و برای بدن مفید است. گیاه‌های استفاده شده در این ادویه خواص بی‌شماری دارند و با همه‌ی ذائقه‌ها سازگار هستند. این ادویه علاوه بر طعم‌دار کردن دوغ ، در سالاد شیرازی، ماست و خیار و آب دوغ سنتی نیز قابل استفاده است. ترکیبات استفاده شده در این ادویه باعث هضم راحت غذا می‌شوند. از این رو مصرف آن در کنار غذاهای سنگین مثل کباب توصیه می‌شود. ترکیبات این ادویه‌ی ماست و دوغ و سالاد از نظر درصد ترکیبات و کیفیت گیاهان مختص سرمد می باشد