شیره انگور سفید هنگامی که شیره ی انگور را در فصل سرد تولید می نمایند ، بر اثر هوای سرد و هم زدن آن به سرعت، به صورت کف در می آید و رنگ آن سفید می شود. از آنجایی که در همان حالت ثابت می ماند، به شیره ی سفید شناخته شده است. برخی افراد از آن برای وعده ی صبحانه استفاده می کنند و از طعم و سفتی آن لذت می برند. این شیره ی گیاهی از خواص ارزشمندی برخوردار است که مصرف آن در فصل زمستان و پائیز ، اکیدا توصیه می گردد. تفاوت شیره انگور سفید و قهوه ای: مهم ترین تفاوت شیره انگور سفید و شیره انگور قهوه ای در میزان غلظت و نحوه ی تولید آن ها است. شیره انگور سفید از غلظت بالاتری نسبت به شیره ی انگور قهوه ای برخوردار می باشد. همچنین شیره انگور سفید از قابلیت نگهداری بالاتری نسبت به شیره ی انگور قهوه ای برخوردار است. 8 مورد ازخواص شیره انگور سفید: شیره انگور سفید هم مانند شیره انگور قهوه ای دارای خواص زیادی می باشد. از جمله خواص آن می توان به موارد زیر اشار کرد: * درمان لاغری مفرط * غلیظ کردن شیر مادر * خونساز و مولد خون طبیعی * درمان کم خونی و ضعف بدن * افزایش حجم عضلات برای بدنسازان * دارای ویتامین زیاد همچون ویتامین A, B, ...