موارد استفاده از اسانس‌های خوراکی در کیک و شیرینی پزی اسانس‌های خوراکی به دلیل قدرت طعم‌دهی بالای خود، به میزان کمی در تهیه کیک و شیرینی‌ها استفاده می‌شوند. این مواد می‌توانند طعم و عطر خاصی به محصولات پختنی اضافه کنند و تجربه خوراکی لذت‌بخشی را برای مصرف‌کنندگان ایجاد نمایند.