موکاپات یک نوع قهوه‌ ساز است که با استفاده از فشار بخار آب جوش، قهوه اسپرسو را تهیه می‌کند. در این دستگاه، آب جوش تحت فشار بخار، از طریق قهوه آسیاب شده موجود در بخش زیرین دستگاه عبور کرده و قهوه اسپرسو را تولید می‌کند. بخش اصلی که قهوه را به اسپرسو تبدیل می‌کند، فشار است.