پروتئین شیر پگاه یکی از محصولات کنستانتره لبنی شرکت صنایع شیر ایران پگاه خراسان می‌باشد. این محصول با خلوص پروتئین 85 درصد بالاترین نسبت پروتئین را در میان پروتئین‌های شیر تولیدی این شرکت دارد. این محصول در بسته بندی کیسه و در وزن 10 کیلوگرم تولید می‌شود. در اصطلاح به پروتئین شیر، ام پی سی یا MPC می‌گویند. پروتئین شیر دارای دو گونه پروتئین است. پروتئین کازئین با  80 درصد و پروتئین وی با 20 درصد، نسبت پروتئین شیر را تشکیل می‌دهند. ورزشکاران از پروتئین شیر برای تقویت و ساخت عضله استفاده می‌کنند. استفاده از این فرآورده پودری مستلزم رعایت اصول تغذیه‌ای و ورزشی است فلذا هرگز بصورت خودسرانه از این فرآورده استفاده ننمایید. بهترین کارشناس در این حوزه کارشناسان ورزشی و تغذیه‌ای می‌باشند که بر اساس برنامه ورزشی و رژیم غذایی این پودر را تجویز می‌نمایند. پروتئین شیر پگاه مناسب ورزشکارانی است که رژیم شبانه دارد. کازئین حلالیت کمی در آب دارد و هضم آن در بدن انسان به مرور صورت می‌گیرد. از این رو رژیم این فرآورده بیشتر برای شب توصیه شده است. پروتئین شیر پگاه خراسان در دو نوع و در 5 بسته‌بندی تولید می‌شود. در اوزان متعددی تولید می‌شود. انواع آن شامل ام پی سی 65% و ام پی سی 85% می‌باشد. ...