وزن خالص:

1000 گرم

شیوه نگهداری:

یکی از ویژگی های بسیار مورد توجه در مورد میگو خشک شور، این می باشد که به هیچ وجه با گذشت زمان، میگو گندیده نشده و کیفیت خود را حفظ می کند، به صورتی که می توان، مدت بسیار زیادی، میگو خشک شور را نگهداری کرد، بدون اینکه طعم و مزه آن، تغییری داشته باشد. در بسته بندی و بدون نیاز به یخچال تا 1 سال خوش طعم باقی میماند

مناسب برای:

بهترین سن برای زمان دادن میگو به کودک پایان یک سالگی است. بافت جویدنی و لغزنده آنها می تواند برای نوزادان سخت باشد، به علاوه سخت پوستان به طور طبیعی سرشار از سدیم هستند که مقدار بیش از حد آن، سالم نیست. میگو یکی از مواد غذایی محبوب در سراسر جهان است درمورد دادن میگو به نوزاد باید در نظر داشته باشید که جویدن میگو برای نوزادان و نوزادان نوپا دشوار است، بنابراین اطمینان حاصل کنید که آیا نوزاد شما برای میگو کامل آماده است یا نه. و بعد از 1 سالگی برای همه سنین مناسب است

سایر توضیحات:

طرز تهیه پلو میگوی بوشهری مواد لازم برای 2 نفر میگو200 گرم برنج2 پیمانه پیاز1 عدد بزرگ زعفران دم کره4 قاشق غذاخوری پود سیر½ قاشق چایخوری ادویه ماهی½ قاشق چایخوری پاپریکا½ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور پخت میگو پلو مرحله اول ابتدا باید میگوها را تمیز کنیم و رگ سیاه پشت میگوها را خارج کنیم. پس از شستشوی میگوها آنها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و پاپریکا را به همراه 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، ادویه ماهی، پودر سیر و مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را به آرامی روی گوشت میگوها ماساژ می دهیم تا ادویه ها به تمام نقاط گوشت میگوها برسد، حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها طعم دار شوند و بوی زهم شان گرفته شود. مرحله سوم پس از گذشت یک ساعت میگوها را از یخچال خارج می کنیم، در ادامه پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، سپس 1 قاشق غذاخوری زعفران به پیاز اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا یکی دو دقیقه دیگر پیازها را تفت می دهیم تا با زعفران یکدست شوند. در ادامه پیاز را از تابه خارج می کنیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس میگوها را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا میگوها سرخ شوند. مرحله پنجم در ادامه باقیمانده زعفران دم کرده را به همراه پیاز سرخ شده به میگوها اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس در صورت تمایل کمی زرشک هم اضافه می کنیم و تفت کمی می دهیم و تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله ششم برنج را می توانیم به سلیقه خود به صورت ساده یا با شوید خشک تهیه کنیم. برنج را می خیسانیم سپس یک قابلمه آب روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش بیاید سپس کمی نمک به آب جوش اضافه می کنیم و در ادامه برنج خیسانده شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله هفتم زمانی که دانه های برنج نرم شدند و مغزشان کمی گیر داشت برنج را آبکشی می کنیم. حالا داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن می ریزیم و به سلیقه خود از نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ برنج استفاده می کنیم. مرحله هشتم حالا برنج را به آرامی روی ته دیگ می ریزیم و روی درب قابلمه دم کنی قرار می دهیم تا برنج حدود 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. پس از اینکه برنج دم کشید آنرا داخل دیس می ریزیم و میگوهای سرخ شده را روی برنج قرار می دهیم و سرو می کنیم. مرحله نهم در صورت تمایل می توانیم میگو پلو را مانند غذاهایی مثل لوبیا پلو یا عدس پلو به صورت مخلوط نیز درست کنیم. به این صورت که میگوهای سرخ شده را به صورت لایه به لابه داخل برنج قرار می دهیم. مرحله دهم البته اگر می خواهید میگو پلوی شما مجلسی تر باشد بهتر است میگوها را به صورت جدا به برنج اضافه کنید، چون درست کردن میگو پلو به صورت مخلوط باعث می شود که ظاهر غذا خیلی جذابیت نداشته باشد.

زمان ماندگاری:

1 سال