پودر سفیده تخم مرغ مخصوص قنادی تهیه شده از تخم مرغ روزانه تازه جایگزین مایع سفیده تخم مرغ نحوه بازسازی: یک کیلوگرم پودر سفیده خالص با 8 کیلوگرم آب در میکسر مخصوص قنادی بازسازی می‌شود و معادل 9 کیلوگرم مایع سفیده بدست می‌دهد. در میکسر ابتدا به آرامی پودر در آب حل شده و سپس با افزایش سرعت آنقدر عمل میکسینگ ادامه می‌یابد تا قوامی پایدار ایجاد شود و سپس در فرمولاسیون محصول استفاده می‌شود. **برای مصارف ورزشی در غرفه می‌تونید محصولات مکمل ورزشی بر پایه سفیده تخم مرغ ما رو ببینید و تهیه کنید.