خیلیا برای تهیه سرکه انگور🍇 ⛔️از انگورهای ضعیف یا از تُفاله انگور شیره شده استفاده می کنن 🚱برخی هم آب میزنن قاطی سرکه برای سود بیشتر ما داخل مجموعه از بهترین انگورها برای تهیه سرکه استفاده می کنیم ✨تفاوت سرکه خمری با سرکه بازاری👇 💢سرکه خمری به سرکه ای گفته میشود که خود انگور ابتدا تبدیل به الکل میشود سپس با گذشت زمان الکل ازبین رفته ،و سرکه به عمل می آید. ❗️در این روش ،هیچ گونه مخمری به انگور اضافه نمیشود و خود انگور تخمیر خودش را انجام میدهد به همین علت به آن سرکه خمری گفته میشود. 😦اما در سرکه های بازاری انواع اسیدهای مضرو شیمیایی به کار میرود که باعث ترشی آن میشود (برخی از سرکه های بازاری اسید خالصند و هیچ گونه آب انگوری در آن به کار نرفته)😱😱