ارده کنجد ایرانی نعیم ارده‌ی موجود از کنجد ایرانی اعلاء (کنجد کاشان) گرفته شده. ارده از تفت دادن و کوبیدن کنجد به دست می‌آید. طبیعتی گرم دارد و بسیار انرژی‌زاست. ارده تسکین‌دهنده درد است و در درمان اختلالات کبد و کلیه موثر است. ارده یک صبحانه مفید و کامل به ویژه برای کودکان است که علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن، باعث تقویت حافظه‌شان هم می‌شود. این ارده از کنجد ایرانی تهیه شده است. مصلح ارده سرکه و عسل است. خواص ارده: تقویت حافظه کودکان سرشار از کلسیم و سبب استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها درمان اختلالات کبد و کلیه درمان استخوان درد و درد مفاصل برای نرم کردن سینه مفید است برای رفع بیماری های رحم و تقویت قوای جنسی ارزش غذایی ارده: ارده یک غذای کامل است و سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است. ارده دارای ویتامین A ، ویتامین‌های گروه B نظیر تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید و اسید فولیک و... است. ارده همچنین دارای املاح معدنی نظیر آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی نیز هست. . روش‌های مصرف ارده: - ارده را به تنهایی یا همراه با عسل، شیره خرما، شیره انگور، شیره نبات یا مربا میل کنید. - اشکنه ارده تهیه کنید. برای تهیه اشکنه ارده، یک یا دو قاشق غذاخوری ارده، مقداری روغن (ترجیحا حیوانی) و مقدار لازم نمک و فلفل را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و با نان ترید (تلیت) ...