ماش ارزش تغذیه ایی بالایی داردو در گروه حبوبات است . ماش مواد مغذی فراوانی در خود نهفته دارد . خوردن ماش در کودکان وبزرگسالان به سلامت آنها کمک فراوانی می کند .وجود برخی مواد مغذی در ماش خواص ویژه ای به این ماده غذایی می دهد