تخته‌ی نان پزی یک تخته از جنس چوب با پایه‌های چوبی می‌باشد. که برای پهن کردن خمیر روی آن استفاده می‌شود. شما برای نان پختن نیاز به وسیله ای دارید که خمیر را روی آن پهن کنید. این وسیله باید بهداشتی بوده، سطحی صاف داشته باشد و ارتفاع آن به اندازه‌ای باشد، که حین کار احساس راحتی کنید. ++++++++++ شما برای اینکه بتوانید نان بپزید، به متعلقاتی در کنار تنور نیاز دارید. تخته نان پزی متوسط با طول 54 از جنس درخت چنار با طول 54 سانتیمتر، عرض 26 سانتیمتر و ارتفاع کل 15 سانتیمتر میباشد.  برای پهن کردن خمیر نیاز به سطحی صاف دارید، که چندین ویژگی مهم را داشته باشد. اول اینکه سطح بهداشتی باشد و قابل تمیز شدن داشته باشد. در درجه ی دوم باید ابعاد مناسب متناسب با نیاز شما داشته باشد. همچنین باید ارتفاع آن مناسب باشد. سطح تخته ی نان پزی باید از قابلیتی برخوردار باشد که ضمن اینکه مسطح باشد، خمیر روی آن لیز نخورد. چوب درخت چنار ویژگی های مورد نظر را دارد. تخته ی نان پزی به علت اینکه از چوب خالص ساخته شد است، نسبت به رطوبت و خیس شدن حساس است. و ممکن از مقداری سطح آن ناهموار شود. بنابراین سعی کنید که در محیط  خشک و بدون رطوبت نگه داری کنید.