نان تست سمیرا: فراتر از یک نان تست ساده! «جادوی صبر و کیفیت در هر برش! ما با ترکیب آرد قوی،آرد گندم کامل و آرد چاودار و با تکیه بر فرایند طولانی تخمیرِ خمیرترش خانگی، نان تستی پخته‌ایم که علاوه بر طعمی اصیل و دلچسب، سرشار از مواد مغذی و بسیار سبک برای هضم است.» تفاوت نان تست خمیرترش خانگی با نان‌های صنعتی: برخلاف نان‌های صنعتی که با مخمرهای شیمیایی و در زمان کوتاهی تولید می‌شوند، نان تست ما با استفاده از خمیرترش طبیعی (Sourdough) تهیه شده است. فرآیند تخمیر طولانی مدت در این نان، باعث فعالیت باکتری‌های مفید(پروبیوتیک)شده که در حین تخمیر، ساختار پروتئین گلوتن را از هم باز کرده و آن را به شکلی قابل‌هضم در می‌آورند. این فرآیند نه تنها باعث ایجاد بافتی سبک، نرم و منظم در شبکه گلوتنی می‌شود، بلکه با کاهش سطح گلوتن فعال، از بروز التهابات گوارشی و دردهای معده پیشگیری می‌کند. در واقع، این نان با بهبود سلامت دستگاه گوارش، تجربه‌ای متفاوت از مصرف نان را برای ما رقم می‌زند. ‌