مجموعه سوالات آشپز غذاهای فوری محتوای این کتاب شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد . و هر فصل شامل درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد . لیست فصل ها : فصل اول: تجهیز و راه اندازی ماشین آلات پخت فصل دوم : شستشو و ضدعفونی و سرویس و نگهداری تجهیزات پخت و دیگر تجهیزات فصل سوم : توزین و اندازه گیری مواد اولیه فصل چهارم : فرآوری و آماده سازی اولیه مواد غذایی فصل پنجم : تهیه انواع ساندویچ سرد فصل ششم : تهیه انواع ساندویچ گرم فصل هفتم : تهیه انواع پیتزا فصل نهم : بسته بندی انواع غذا برای سرو خارج از رستوران