✅آشپزی روناش(فرهنگ غذاهای دزفول) ©️کد محصول: 220 ◀️ مشخصات: 🔸 نویسنده: فروغ السادات نقيبي ركني 🔸ناشر: انتشارات نسیم کوثر 🔸 تعداد صفحه: 208 🔸 سال چاپ: 1402-1387 🔸 نوبت چاپ: 4 🔸 قطع : رقعی 🔸 صحافی: شومیز ◀️ شرح کوتاه: اين كتاب شامل يك مقدمه و شرح طريقه ي پخت انواع غذاهاي محلي دزفول اعم از غذاهاي سنتي و كنوني مردم اين ديار به همراه آثار وفوايد آن ها وهمچنين انواع ويتامين هاي موجو در اين غذاها ومواد آنها انواع ظروف مورد نياز براي پخت آن ها – انواع شيريني جات وكلوچه هاي دزفولي و طريقه ي پخت آن ها مي باشد و در پايان آن فرهنگ واژه هاي مربوط به آشپزي دزفولي آمده است . در جوامع امروزی آشپری بیشتر یک هنر محسوب می شود تا یک کار معمولی، و در زمانی که آشپزی تجاری کم کم جای آشپزی خانگی را می گیرد، حفظ و نگهداری طرز تهیه غذاهای سنتی جزءی از وظیفه دوستداران فرهنگ مردمی است.