دستگاه تک فاز و نو هستش،48قالب در دستگاه جا میشه قند رو سفید و سفت درست میکنه،بخاطر سایز و وزن کم مناسب کارگاه کوچک،برا کسی که دستگاه قند خردکنی داره خیلی خوبه،یک ساعت طول میکشه تا قند رو خشک کنه،اگه تعداد قالب زیاد داشته باشی هر لحظه از دستگاه کار میکشی،تو هر قالب تقریبا دو کیلو قند خشک جا میشه که خیسش بالای 6 /7کیلو هستش،48 قالب دو کیلویی تقریبا صد کیلو قند در ساعت خشک میکنه،به خریدارش طریقه کریستال زدن شیره یا همون آب شکر غلیظ وگرم کردن شکر جوری که نسوزه و زرد نشه رو آموزش میدم