عسل دیابتی زول (بوقناق) نگین دانه زول گیاه علفی است به ارتفاع ۶۰سانتی متر دارای ریشه ضخیم به رنگ زرد و همچنین با ظاهر خاردار که جزو گیاهان پایا می باشد و از خانواده چتریان که گل های آن به صورت کوپه ای و به رنگ بنفش می باشد در اطراف گلبرگ های این گل تیغ های بلندی وجود دارد که عمدتاً به رنگ خود گلبرگ ها است در ایران در مناطقی مختلف مانند کرمانشاه، کردستان، زنجان، قزوین و سایر نقاط کشور به وفور دیده می شود ریشه گیاه زول مصرف دارویی دارد که در فصل پاییز جمع آوری می شود و به صورت پودر،جوشانده و تنطور به مصرف می رسد. خواص عسل زول نگین دانه: یکی از عسل های خاص درمانی، عسل زول می باشد که دارای خواص دارویی فراوانی است. عمدتا” طبع این عسل کاملا” گرم است و برای افرادی که دارای سردی مزاج هستند کاملا” مناسب می باشد. از خواص درمانی این عسل می توان به موارد زیر اشاره نمود: عسل زول از بین برنده عفونت های دستگاه گوارش و تقویت کننده معده بهبود روند تنفس کاهش دهنده درد مفاصل و استخوان ها از بین برنده کم خونی و کاهش دهنده قند خون عسل زول وحشی (بوقناق) ...