- بدون استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی - بدون گلوتن افزوده (صنعتی) - زمان پخت کوتاه (حدود سه دقیقه) ماکارونی سفید از آرد گندم دیم که نوعی گندم سخت و مخصوص نقاط سردسیر و خـشک است تولید می شود. گندم دیم گندمی سخت تر و بلند تر از گندم های معمولی با رنگ زرد و براق است که مقدار کربوهیدرات های ساده و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه های گندم است. این گندم در مقابل خـشکسالی و بیماری های شایع غلات نیز مقاوم تر است.گندم دیم به طور متوسط حدود %14-15 پروتئین دارد که این مقدار درآرد حاصله به حدود %13-13/5 تقلیل می یابد. آرد گـندم دیم به دلـیل بالا بودن گـلوتن طبیعی و نشاسته کمتر، از خمیر قـوی تری برخوردار است ، لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت، ذرات نشاسته کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود. از ویژگی های منحصر به فرد ماکارونی سفید ساران استفاده از گندم دیم، عدم استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی، عدم استفاده از گلوتن افزوده (صنعتی) و زمان پخت کوتاه (3 دقیقه ) آن است. علت تـولید ماکارونی سفید عوامل دست اندر کار این شرکت بر آن شدند تا محصولی سالم منحصر به فرد و ارگانیک را تـولید و در اختیار مـصرف کنندگان قرار دهند. تلاشهای شبانه روزی در واحد R&D (تحقیق و توسعه) ...