برنج لاشه طارم فریدونکنار 1 کیلویی
- ارسال غرفه دار:تا 2 روز دیگر
- ارسال از:تهران
پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تسویه با غرفه‌دار فقط بعد از رضایت مشتریویژگیهای محصول
- وزن خالص:990 گرم
- زمان ماندگاری:1 سال
- سایر توضیحات:خواص برنج طارم تثبیت سطح قند خون سرشار از ویتامین b1 ، ویتامین D، کلسیم، فیبر و آهن تامین انرژی مورد نیاز بدن بهبود عملکرد دستگاه گوارش پیشگیری از استرس و اضطراب تقویت عملکرد سیستم ایمنی تقویت پوست و مو بهبود عملکرد قلب طرز پخت برنج طارم به روش کته: برنج را با آب ولرم بشوئید. به هنگام شستن برنج را چنگ نزنید چراکه چنگ زدن به برنج و محکم شستن آن باعث خرد شدن آن می‌شود. بعد آب و برنج و نمک را مخلوط کرده، در قابلمه را بگذارید و دو ساعت به آن استراحت بدهید.بعد بگذارید روی حرارت زیاد به محض جوشیدن حرارت را کم کنید تا به آرامی جوشیده و پخته بشود. درانتها تست کنید و بعد از پختن دم کنید. به روش آبکش: در روش آبکش بعد از شستن برنج و خیساندن آن با آب و نمک قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید. دقت کنید مقدار آب باید تا جایی باشد که وقتی انگشتان خود را روی برنج می گذارید تا سه بند انگشتتان را آب فرا گرفته باشد. قابلمه ای که برنج در آن میجوشد باید جای کافی برای جوشاندن برنج داشته باشد. میتوان در آب در حال جوش کمی روغن ( یک قاشق ) استفاده کرد تا برنج بهتر قد بکشد و بهم نچسبد و دانه دانه شود. همچنین می توانید برای سفید شدن برنج مقداری آبلیمو یا آب نارنج به آن اضافه کنید. برای آنکه از زمان آبکش کردن برنج مطمئن شوید، یک دانه برنج در حال جوش را بردارید و بین دو انگشتتان له کنید یا داخل دهانتان بگذارید، مغز دانه برنج نباید سفت، زبر و خشک باشد. در این صورت برنج را آبکش کنید. ته دیگ مورد نظر را آماده کرده و برنج را به صورت هرمی به قابلمه منتقل کنید و دمکنی گذاشته و حدودا 30 تا 45 دقیقه زمان پخت بدهید. نحوه قد کشیدن برنج طارم بهتر است برای ری کردن خوب آن از روش آبکش استفاده کنید و نکات زیر را رعایت کنید : انتخاب قابلمه ای مناسب به مقدار حجم برنجی که انتخاب میکنید زمانی که برنج در حال جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد در قابلمه بریزید اضافه کردن روغن مایع در حین جوشیدن برای دو دون در آمدن برنج در نهایت هنگام آبکش کردن برنج بر روی آن آب سرد بریزید
- مناسب برای:کسایی که عطر و طعم برنج براشون مهمه و هضم راحت و همچنین قیمت به صرفه. مناسب برای مصرف روزانه
- شیوه نگهداری: ۱. دقت در هنگام خرید برنج در هنگام خرید برنج مشتی از برنج را بردارید و از نزدیک بررسی کنید که آفاتی مانند شپشک و یا کرم داخل برنج نباشد. ۲. نگهداری برنج در مکان خشک و خنک مطمئن شوید که مکان برنج خشک و خنک است. رطوبت و گرما باعث خرابی برنج می‌شوند. اکثر مردم برنج خود را در انباری نگهداری می‌کنند که معمولاً مکانی گرم است، بنابراین دقت داشته باشید که اگر می‌خواهید برنج خود را در انبار نگهداری کنید، انبار تهویه‌ای مناسب داشته باشد. ۳. ایجاد فاصله بین کیسه برنج با زمین و دیوار بین کیسه‌های برنج با زمین و دیوار فاصله ایجاد کنید. این کار مانع نفوذ رطوبت دیوار و زمین به کیسه‌های برنج می‌شود. برای در امان بودن کیسه‌های برنج از سوسک، موش و سایر حشرات نیز آن را در قفسه و یا درجایی بلندتر از زمین قرار دهید. ۴. نگهداری برنج در ظرف مناسب در حالت کلی برنج را میتوان در کیسه پارچه‌ای، ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی مات و ظروف فلزی دوجداره(لایه‌ی خارجی فلزی، لایه‌ی داخلی پلاستیکی) نگهداری کرد که از میان آن‌ها نگهداری برنج در گونی‌های نخی بهتر از بقیه است. بهتر است برای حجم زیاد برنج از کیسه‌های نخی استفاده کنیم؛ زیرا این کیسهها برخلاف کیسهها و ظروف پلاستیکی، سبب می شوند که رطوبت برنج خارج شود و طول عمر آن افزایش یابد ولی برای حجم کم برنج می توان از ظروف شیشه‌ای، پلاستیکی یا فلزی استفاده کرد. نکته۱: اگر بخواهیم برای نگهداری برنج از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی استفاده کنیم، این ظروف حتما باید خشک باشند؛ در غیراین صورت در مدت کوتاهی سبب خراب شدن برنج می شوند. نکته۲: ظروف شیشه‌ای مات نسبت ظروف پلاستیکی برای نگهداری برنج مناسب تر هستند؛ زیرا در صورت نگهداری برنج در ظروف پلاستیکی ممکن است طعم و بوی برنج تحت تاثیر پلاستیک تغییر کرده و برنج کیفیت خود را از دست بدهد ولی در ظروف شیشه‌ای طعم و عطر برنج تغییر نمی کند ۵. جلوگیری از کرم زدن برنج احتمالا تا‌به‌حال برنج کرم زده را از نزدیک دیده‌اید. برای جلوگیری از آفت زدن یا شپشک زدن برنج، بهتر است که از همان ابتدا یک یا دو مورد از مواد زیر را در ظرف یا کیسه برنج قرار دهید. • حبه سیر • فلفل تند و خشک • میخک • آهن مانند میخ یا میلگرد • برگ گردو • پوست گردو • برگ درخت چریش • نمک • زنجبیل • زردچوبه ۶. نگهداری برنج در مکانی به دور از نور خورشید برنج را در معرض نور خورشید قرار ندهید چراکه باعث آفت‌زدگی برنج می‌شود. نور مستقیم خورشید نیز موجب خرد شدن دانه‌های برنج می‌شود. ۷. خرید برنجی که به خوبی خشک شده باشه اصلی‌ترین علت آفت زدن برنج‌های ایرانی این است که در فرآیند سفید کردن برنج به اندازه کافی برنج را در خشک‌کن قرار نمی‌دهند تا رطوبت آن گرفته شود. برنج باید در حدود ۶۰ ساعت در خشک‌کن باشد ولی در فصل برداشت بعضی از کارخانه‌ها به خاطر حجم زیاد کار برنج را به میزان ۳۰ تا ۴۰ ساعت در خشک کن می‌گذارند و همین باعث می‌شود تا برنج زودتر آفت بزند. ما در درکام اطمینان حاصل می‌کنیم که برنج‌هایی که عرضه می‌کنیم به میزان کافی خشک شده باشند تا زود دچار شپشک نشوند. ۸. استفاده از جذب‌کننده اکسیژن در کیسه برنج یکی از اصلی‌ترین علت‌های فاسد شدن موادغذایی به خاطر اکسیژن هوا است که باعث ایجاد محیطی مناسب برای رشد آفات می‌شود. برای مقابله با این مورد میتوان از جاذب اکسیژن استفاده کرد و با قرار دادن جاذب اکسیژن در کیسه برنج و یا بسته‌بندی موادغذایی دیگر از آفت زدن آن‌ها جلوگیری کرد.
درباره محصول
لاشه یعنی شکسته های بزرگ بعلاوه حداقل ۱۵ درصد برنج سالم ویژگی شهر فریدونکنار فریدونکنار یکی از شهر ساحلی و مرکزی استان مازندران است که میان شهرستان بابلسر و محمود ...
تجربه‌های خریداران
برای این محصول هنوز تجربه ای ثبت نشده
غرفه‌دار
ارسال رایگان به سراسر ایران با حداقل650٬000 تومان خرید از غرفه
90٬000
قفسه‌های این غرفه
لیست های شامل این محصول
جستجوهای مرتبط
سایر محصولات مشابه