کاسنی یک گیاه است. از دانه‌ها، ریشه‌ها و قسمت‌های خشک شده آن برای تهیه دارو استفاده می‌شود. در غذاها اغلب برگ کاسنی را مانند کرفس می خورند و ریشه و جوانه برگ را می جوشانند و می خورند. کاسنی همچنین به عنوان ادویه پخت و پز و طعم دادن به غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود ویژگی های ظاهری کاسنی: کاسنی دارای ریشه گوشتی بلند و ساقه ای سفت، منشعب و کرکدار است که ارتفاع آن به حدود 1 تا 1.5 متر (3 تا 5 فوت) می رسد. برگ های دندانه دار آن، در کاسنی وحشی از نظر ظاهری شبیه به برگ های قاصدک، در اطراف پایه قرار دارند. نحوه پرورش گیاه کاسنی: به طور کلی کاسنی در خاک با زهکشی خوب در آفتاب کامل تا نیمه سایه رشد می کند. نهال ها را با فاصله 25 تا 30 سانتی متری بین بوته ها نازک کنید و عاری از علف های هرز نگه دارید. گیاهان ماژول را می توان در پاییز به کلوش پیوند زد تا فصل را طولانی تر کند. مناطق کاشت کاسنی: طبیعت بسیار سازگار و ناهموار کاسنی به آن اجازه می دهد تا تقریباً در همه جا رشد کند. کاسنی اگر در بستر باغچه ای با خاک عمیق و حاصلخیز و در معرض آفتاب کامل کاشته شود به مراقبت کمی نیاز دارد. اندازه و فاصله کاشت کاسنی: بذر کاسنی را می توان پنج تا شش هفته قبل از انتقال به بیرون به باغچه در داخل خانه شروع کرد. دو تا سه هفته قبل از سپری شدن آخرین یخبندان، بذرها را بیرون بکارید. ...