چغندر قند گیاهی است که ریشه آن حاوی غلظت بالایی از ساکارز است و به صورت تجاری برای تولید شکر کشت می شود. آب چغندرقند حاوی سطوح بالایی از ساکارز است و پس از نیشکر به عنوان منبع اصلی قند در جهان در رتبه دوم قرار دارد. ویژگی های ظاهری چغندر قند: چغندر قند دارای یک ریشه مخروطی، سفید، گوشتی (یک ریشه) با تاج صاف است. این گیاه از ریشه و برگ تشکیل شده است. قند از طریق فتوسنتز در برگها تشکیل می شود و سپس در ریشه ذخیره می شود. نحوه پرورش گیاه چغندر قند: بذر را در خاک کمی مرطوب در عمق 2 تا 5 میلی متری بکارید. چغندر قند به خوبی با انواع خاک سازگار است، اما باید مطمئن شوید که خاک به خوبی زهکشی شده و عاری از ریشه و سنگ های بزرگ است که می تواند مانع رشد ریشه ها شود. ...